FRANCISCA OLIVARES O.
NUTRICIONISTA

Soy nutricionista, egresada de la Universidad Mayor, con Diplomado en Conducta Alimentaria en la Universidad Adolfo Ibañez y Clínica Las Condes.

Actualmente me desempeño realizando consultas nutricionales presenciales en Puerto Varas, Las Condes y también en la modalidad online por video llamada y offline por llenado de ficha.

Soy una profesional comprometida con tu salud, me encuentro capacitada para entregarte una atención nutricional de calidad y totalmente personalizada con la finalidad de mejorar tu relación con los alimentos y tu cuerpo, aportando a tu salud física y emocional para mejorar tu calidad de vida.

consulta nutricional
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TU SALUD PRIMERO

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BENEFICIOS

BENEFICIOS

  • Mejora tu relación con los alimentos

    Aprenderás a nutrirte de forma equilibrada, incorporando de todo en tu alimentación, sin restricciones

  • Mejora tu salud intestinal

    Al tener una alimentación variada, ayudaremos a regular tu salud intestinal, mejorando tu digestión.

  • Tendrás más energía en tu día a día

    Al incorporar los nutrientes que tu cuerpo requiere, te sentirás con mayor vitalidad.

  • Mejora tu rendimiento deportivo

    A través de una alimentación consciente, lograrás progresar cada vez más.

  • Trabajaremos la relación con tu cuerpo

    A través de una alimentación consciente, lograrás progresar cada vez más.

  • Planificación personalizada

    Plan de alimentación adaptado a ti, tus tiempos, gustos, horarios, para que te sea factible llevarlo a cabo.

  • Relación de calidad profesional – paciente

    Mi mejor disposición para ayudarte a avanzar en este camino, atenta a tus consultas en todo el proceso.

Mis Servicios

Mis Servicios

¿Qué hago?

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Consulta Nutricional Presencial

Se realizará la anamnesis para conocerte mejor y poder trabajar de la mano contigo, realizaremos evaluación antropométrica completa, con un plan de alimentación totalmente personalizado según tus necesidades y objetivos. Se realizará en conjunto la educación alimentaria correspondiente con materiales de apoyo.

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Consulta Nutricional Online

El servicio online es a través de una video llamada donde podré conocerte y saber en detalle todos los antecedentes para realizar un plan 100% personalizado, igual de efecto, solo no incluye evaluación Inbody. Si no tienes tiempo para conectarte, escríbeme a Whatsapp para tu cupo de consulta offline por llenado de ficha.

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EXAMEN BIOIMPEDANCIOMETRÍA

Examen, no invasivo, que permite conocer tu composición corporal, determinando kg de grasa, músculo, agua corporal, grasa visceral, entre otros.

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CONSULTA NUTRICIONAL
PRESENCIAL

Se realizará la anamnesis para conocerte mejor y poder trabajar de la mano contigo, realizaremos evaluación antropométrica completa, con un plan de alimentación totalmente personalizado según tus necesidades y objetivos. Se realizará en conjunto la educación alimentaria correspondiente con materiales de apoyo.

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ONLINE

El servicio online es a través de una video llamada donde podré conocerte y saber en detalle todos los antecedentes para realizar un plan 100% personalizado, igual de efecto, solo no incluye evaluación Inbody. Si no tienes tiempo para conectarte, escríbeme a Whatsapp para tu cupo de consulta offline por llenado de ficha.

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Examen, no invasivo, que permite conocer tu composición corporal, determinando kg de grasa, músculo, agua corporal, grasa visceral, entre otros.

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¿A quienes atiendo?

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¿Para quien esta enfocado?

Mi enfoque

  • Pacientes sobre 14 años.

  • Pacientes crónicos: diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, resistencia a la insulina.

  • Vegetarianos y Veganos.
  • Deportistas.
  • Trastornos de la conducta alimentaria SÓLO con tratamiento psicológico y psiquiátrico.
  • Embarazadas y nodrizas.
  • Pacientes con patologías cardiovasculares, renales, pulmonares, hepáticas, neurológicas y cancer.
  • Alergias o intolerancias alimentarias crónicas.
  • Cirugías bariatrica a recientes (desde los 3 meses en adelante).
  • Menores de 14 años.
  • Mayores de 70 años.

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Aquí podrás ver todas mis recetas y conocerme de cerca, interactuar conmigo, hacerme consultas y más.

Hola, cómo estás?!!! 👋🏼 te cuento un poco más sobre mi ☺️… . Me llamo Francisca Olivares, soy Nutricionista con diplomado en conducta alimentaria 👩🏻‍🎓 y mi principal objetivo es mejorar tu relación con los alimentos y tu cuerpo ✨, aportando a tu salud física y emocional para mejorar tu calidad de vida 🫶🏼. . Además nos enfocaremos en aportar a tu energía diaria 🔋, salud intestinal 🧬, rendimiento deportivo 💪🏼, entre otras cosas, a través de una planificación personalizada 📝donde tendrás una relación directa conmigo que siempre estaré con la mejor disposición de ayudarte y resolver tus dudas en este hermoso proceso 🤍. . Este 2022 me fui a vivir a Puerto Varas 🌿, donde realizo consultas presenciales 👩🏻‍⚕️ además de continuar con mi consulta en Santiago donde atiendo solo un par de días del mes ⭐️! Para quienes son de otros lugares, también realizó asesorías online mediante videollamada 💻 y offline por llenado de ficha 📋. . Atiendo a pacientes sobre los 14 años de edad ⚠️, con alimentación omnívora, vegetariana o vegana 🍽, sanos o con patologías crónicas no transmisibles, TCA en tratamiento, embarazadas y nodrizas, entre otros 🙌🏼. . Te invito a mi página web📲, la encuentras en el link de mi perfil, donde podrás reservar tu hora para que comencemos tu cambio de vida 🤩.
Muffins Vegano Manzana Canela 🍎🧁. . Para la masa de 6 muffins necesitas: ⭐️ 1 taza de harina de trigo o avena ⭐️ 1/2 taza de bebida vegetal de tu preferencia ⭐️ 1/2 taza de alulosa, yo use @enlinea_cl ⭐️ 1 taza de puré de manzana (puedes usar de los sachet de compotas ya listas que son 100% fruta) ⭐️ 1/4 taza de aceite ⭐️ 1 cucharada de canela ⭐️ 1 cucharadita de polvos de hornear ⭐️ Opcional 1/2 manzana en cubitos . Para el caramelo: ⭐️ 1/2 taza de alulosa @enlinea_cl ⭐️ 1/2 taza de agua . #vegan #veganfood #muffins #manzana #canela #applecinnamon #cinnamon #queque #recetassaludables #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Muffins de Arándanos 🫐💙. . Para 12 unidades necesitas: 🤍 2 tazas de harina 🤍 1 taza de endulzante, yo use alulosa @enlinea_cl 🤍 2 cucharaditas de polvos de hornear 🤍 2 unidades de huevo 🤍 1 taza de leche descremada 🤍 1/2 taza de aceite 🤍 1 taza de arándanos . En un bowl mezclar el huevo, aceite y leche y mezclar bien. Posteriormente agregar ingredientes secos y revolver hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar los arándanos y porcionar en un molde previamente engrasado. Hornear a 180 grados por 25 minutos y listo!! 🔥🤩. . #muffins #arandanos #blueberries #recetadulce #recetarapida #recetafacil #dulce #recetassaludables #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife
Bavarois con el súper yogurt SKYR de @danone_lightandfree_cl 🫶🏼🤍 . Para 2 porciones necesitas: ⭐️ 200 ml de agua ⭐️ 2 sobres de gelatina sin sabor ⭐️ Colorante de alimentos rojo ⭐️ 2 yogurt SKYR de @danone_lightandfree_cl ⭐️ Opcional: chocolate sin azúcar . En un bowl disuelve los dos sobres de gelatina en 200 ml de agua hirviendo y deja que enfríe. Una vez frío comenzar a batir con batidora eléctrica hasta que quede espumoso y más cremoso. Posteriormente agregar los dos yogurt y continuar con la batidora un minuto más hasta que se integre. Porcionar y opcionalmente adicionar una capa de chocolate derretido en la superficie. . Receta original: @sweetfran ✨ . #bavarois #yogurt #berries #postre #desert #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Holaa! Les dejo la receta que tanto me pidieron! Me inspire en la receta y recomendaciones de una excelente chef @lorena.salinas 👩🏻‍🍳✨🙌🏼 . Para la salsa huancaína: ⭐️ 200 gr de pasta de ají amarillo ⭐️ 200 gr de queso fresco ⭐️ 200 ml de aceite ⭐️ Sal a gusto ⭐️ Si es necesario para ajustar textura leche evaporada (yo no use) 🔜 En una procesadora agregar la pasta de ají con el queso fresco y moler. Agregar en forma de hilo posteriormente el aceite hasta lograr la consistencia que buscan. . Para el lomo saltado: ⭐️ 500 gr de lomo (yo use asiento) ⭐️ 1-2 unidades de tomate ⭐️ 1 unidad de cebolla morada ⭐️ 50 ml de vinagre de vino blanco ⭐️ 100 ml de salsa de soya ⭐️ 2-3cucharadas de pisco 🔜 En un sartén con aceite MUY caliente, agregar la carne en trozos relativamente grandes y dejar dorar por 1-2 minutos (dependiendo el grado de cocción que les guste) y luego por el otro lado. Un buen tips que da Lorena es no llenar de carne ni estar moviéndolo constantemente, para que quede con esa costra dorada en la carne. Agregar después la mezcla de soya con vinagre y pisco, agregando por cada tanda de carne 4 cucharadas de soya-vinagre y 1 de pisco. Opcionalmente pueden flambearlo o si no dejar que se evapore (ella tiene un video del paso a paso 👌🏼) y listooo! Repiten el mismo procedimiento con el tomate y cebolla en gajos y después unir todo! . Yo creo que nos tomo aprox unos 40 minutos cocinarlo, fue súper fácil, así que anímense a comer rico este fin de semana🤭 . Para las personas interesadas en una asesoría nutricional, que quieran comenzar un cambio de vida, cambiar sus hábitos y tener una relación equilibrada con los alimentos, no duden en ir a mi página web www.franciscaolivares.cl a agendar sus horas ✨. . #lunch #lunchideas #dinner #dinnerideas #food #foodporn #tasty #homemade #huancaina #lomosaltado #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Overnight oats de snickers 🥜🍫🍯. . Para 1 porción necesitas: 🤍 200 ml de leche o bebida vegetal 🤍 1/2 taza de avena 🤍 1 cucharada de chía 🤍 1 cucharadita de mantequilla de maní 🤍 Endulzante de preferencia, yo use gotitas de stevia 🤍 Chocolate y manjar a gusto, yo use @enlinea_cl 🤍 Maní como topping opcional . 🔜 Dejar remojando en leche o bebida vegetal la avena, chía, mantequilla de maní y endulzante. Al otro día tendrá esa consistencia ligosa y lo puedes porcionar con manjar y chocolate sin azúcar, ademas agregué maní como topping para darle el toque crunchy. . #overnightoats #oats #avena #porridge #snickers #chocolate #manjar #dulcedeleche #dulce #dulcesaludable #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable #desayuno #breakfast
Cinnamon rolls vegan express 💥 . Para 1 porción necesitas: ⭐️ 1/2 taza de harina de avena ⭐️ 1/2 unidad de plátano chico ⭐️ 1 cucharadita de polvos de hornear ⭐️ 1/8 taza de aceite ⭐️ 1/4 taza de eritritol @iansacero_k ⭐️ 1-2 cucharadas de canela . 🔜 Moler el plátano y juntar con harina la avena y polvos de hornear hasta lograr una masa moldeable (si es necesario puedes usar un poco de harina de trigo en el mesón para uslerear). Aparte mezclar el aceite con endulzante y canela y una vez estirada la masa, poner la mezcla sobre ella, enrollar y cortar en 4-5 trozos mini rolls y llevar en un bowl al microondas x 2 minutos y listo 💣💣💣 una excelente idea de desayuno o snack para las personas fanáticas de los rollitos de canela 🤤. . Para las personas interesadas en una asesoría nutricional, que quieran comenzar un cambio de vida, cambiar sus hábitos y tener una relación equilibrada con los alimentos, no duden en ir a mi página web www.franciscaolivares.cl a agendar sus horas ✨. . #cinnamonrolls #cinnamon #canela #breakfast #desayuno #dulcesaludable #recetarapida #recetafacil #foodideas #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Muffins Vegano Manzana Canela 🍎🧁. . Para la masa de 6 muffins necesitas: ⭐️ 1 taza de harina de trigo o avena ⭐️ 1/2 taza de bebida vegetal de tu preferencia ⭐️ 1/2 taza de alulosa, yo use @enlinea_cl ⭐️ 1 taza de puré de manzana (puedes usar de los sachet de compotas ya listas que son 100% fruta) ⭐️ 1/4 taza de aceite ⭐️ 1 cucharada de canela ⭐️ 1 cucharadita de polvos de hornear ⭐️ Opcional 1/2 manzana en cubitos . Para el caramelo: ⭐️ 1/2 taza de alulosa ⭐️ 1/2 taza de agua . #vegan #veganfood #muffins #manzana #canela #applecinnamon #cinnamon #queque #recetassaludables #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Hola, cómo estás?!!! 👋🏼 te cuento un poco más sobre mi ☺️… . Me llamo Francisca Olivares, soy Nutricionista con diplomado en conducta alimentaria 👩🏻‍🎓 y mi principal objetivo es mejorar tu relación con los alimentos y tu cuerpo ✨, aportando a tu salud física y emocional para mejorar tu calidad de vida 🫶🏼. . Además nos enfocaremos en aportar a tu energía diaria 🔋, salud intestinal 🧬, rendimiento deportivo 💪🏼, entre otras cosas, a través de una planificación personalizada 📝donde tendrás una relación directa conmigo que siempre estaré con la mejor disposición de ayudarte y resolver tus dudas en este hermoso proceso 🤍. . Este 2022 me fui a vivir a Puerto Varas 🌿, donde realizo consultas presenciales 👩🏻‍⚕️ además de continuar con mi consulta en Santiago donde atiendo solo un par de días del mes ⭐️! Para quienes son de otros lugares, también realizó asesorías online mediante videollamada 💻 y offline por llenado de ficha 📋. . Atiendo a pacientes sobre los 14 años de edad ⚠️, con alimentación omnívora, vegetariana o vegana 🍽, sanos o con patologías crónicas no transmisibles, TCA en tratamiento, embarazadas y nodrizas, entre otros 🙌🏼. . Te invito a mi página web📲, la encuentras en el link de mi perfil, donde podrás reservar tu hora para que comencemos tu cambio de vida 🤩.
Muffins Vegano Manzana Canela 🍎🧁. . Para la masa de 6 muffins necesitas: ⭐️ 1 taza de harina de trigo o avena ⭐️ 1/2 taza de bebida vegetal de tu preferencia ⭐️ 1/2 taza de alulosa, yo use @enlinea_cl ⭐️ 1 taza de puré de manzana (puedes usar de los sachet de compotas ya listas que son 100% fruta) ⭐️ 1/4 taza de aceite ⭐️ 1 cucharada de canela ⭐️ 1 cucharadita de polvos de hornear ⭐️ Opcional 1/2 manzana en cubitos . Para el caramelo: ⭐️ 1/2 taza de alulosa @enlinea_cl ⭐️ 1/2 taza de agua . #vegan #veganfood #muffins #manzana #canela #applecinnamon #cinnamon #queque #recetassaludables #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Muffins de Arándanos 🫐💙. . Para 12 unidades necesitas: 🤍 2 tazas de harina 🤍 1 taza de endulzante, yo use alulosa @enlinea_cl 🤍 2 cucharaditas de polvos de hornear 🤍 2 unidades de huevo 🤍 1 taza de leche descremada 🤍 1/2 taza de aceite 🤍 1 taza de arándanos . En un bowl mezclar el huevo, aceite y leche y mezclar bien. Posteriormente agregar ingredientes secos y revolver hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar los arándanos y porcionar en un molde previamente engrasado. Hornear a 180 grados por 25 minutos y listo!! 🔥🤩. . #muffins #arandanos #blueberries #recetadulce #recetarapida #recetafacil #dulce #recetassaludables #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife
Bavarois con el súper yogurt SKYR de @danone_lightandfree_cl 🫶🏼🤍 . Para 2 porciones necesitas: ⭐️ 200 ml de agua ⭐️ 2 sobres de gelatina sin sabor ⭐️ Colorante de alimentos rojo ⭐️ 2 yogurt SKYR de @danone_lightandfree_cl ⭐️ Opcional: chocolate sin azúcar . En un bowl disuelve los dos sobres de gelatina en 200 ml de agua hirviendo y deja que enfríe. Una vez frío comenzar a batir con batidora eléctrica hasta que quede espumoso y más cremoso. Posteriormente agregar los dos yogurt y continuar con la batidora un minuto más hasta que se integre. Porcionar y opcionalmente adicionar una capa de chocolate derretido en la superficie. . Receta original: @sweetfran ✨ . #bavarois #yogurt #berries #postre #desert #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Holaa! Les dejo la receta que tanto me pidieron! Me inspire en la receta y recomendaciones de una excelente chef @lorena.salinas 👩🏻‍🍳✨🙌🏼 . Para la salsa huancaína: ⭐️ 200 gr de pasta de ají amarillo ⭐️ 200 gr de queso fresco ⭐️ 200 ml de aceite ⭐️ Sal a gusto ⭐️ Si es necesario para ajustar textura leche evaporada (yo no use) 🔜 En una procesadora agregar la pasta de ají con el queso fresco y moler. Agregar en forma de hilo posteriormente el aceite hasta lograr la consistencia que buscan. . Para el lomo saltado: ⭐️ 500 gr de lomo (yo use asiento) ⭐️ 1-2 unidades de tomate ⭐️ 1 unidad de cebolla morada ⭐️ 50 ml de vinagre de vino blanco ⭐️ 100 ml de salsa de soya ⭐️ 2-3cucharadas de pisco 🔜 En un sartén con aceite MUY caliente, agregar la carne en trozos relativamente grandes y dejar dorar por 1-2 minutos (dependiendo el grado de cocción que les guste) y luego por el otro lado. Un buen tips que da Lorena es no llenar de carne ni estar moviéndolo constantemente, para que quede con esa costra dorada en la carne. Agregar después la mezcla de soya con vinagre y pisco, agregando por cada tanda de carne 4 cucharadas de soya-vinagre y 1 de pisco. Opcionalmente pueden flambearlo o si no dejar que se evapore (ella tiene un video del paso a paso 👌🏼) y listooo! Repiten el mismo procedimiento con el tomate y cebolla en gajos y después unir todo! . Yo creo que nos tomo aprox unos 40 minutos cocinarlo, fue súper fácil, así que anímense a comer rico este fin de semana🤭 . Para las personas interesadas en una asesoría nutricional, que quieran comenzar un cambio de vida, cambiar sus hábitos y tener una relación equilibrada con los alimentos, no duden en ir a mi página web www.franciscaolivares.cl a agendar sus horas ✨. . #lunch #lunchideas #dinner #dinnerideas #food #foodporn #tasty #homemade #huancaina #lomosaltado #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable
Overnight oats de snickers 🥜🍫🍯. . Para 1 porción necesitas: 🤍 200 ml de leche o bebida vegetal 🤍 1/2 taza de avena 🤍 1 cucharada de chía 🤍 1 cucharadita de mantequilla de maní 🤍 Endulzante de preferencia, yo use gotitas de stevia 🤍 Chocolate y manjar a gusto, yo use @enlinea_cl 🤍 Maní como topping opcional . 🔜 Dejar remojando en leche o bebida vegetal la avena, chía, mantequilla de maní y endulzante. Al otro día tendrá esa consistencia ligosa y lo puedes porcionar con manjar y chocolate sin azúcar, ademas agregué maní como topping para darle el toque crunchy. . #overnightoats #oats #avena #porridge #snickers #chocolate #manjar #dulcedeleche #dulce #dulcesaludable #nutricion #vidasana #comidasaludable #comidasana #recetas #recetassaludables #healthy #healthylife #alimentacionsaludable #desayuno #breakfast

Mis Pacientes

TESTIMONIOS

Mis pacientes

Testimonios

  • Betania Oberreuter

    Mi experiencia contigo fue muy buena, creo que por sobre todo por lo respetuosa que fuiste con mi estilo de vida…

    Leer más

  • Danitza Vergara

    Recomiendo a la Fran, porque es super profesional y personaliza la minuta a tus gustos 🥰y en verdad ella se acomoda a ti lo que hace mucho…

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  • Sarai Hurtado

    Fran✨como no compartir el gran cambio radical que dio mi vida desde que aprendí a tener una hermosa relación con mi alimentación…

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  • Valentina Etcheverry

    Te encontré por casualidad en Instagram y me acompañaste antes y durante mi embarazo 🥰 eres increíble! Una Nutri muy empática y comprensiva…

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  • Jacqueline Martin

    La verdad es que mi relación con la comida ha sido mala siempre, y si bien estoy empezando este camino contigo…

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  • Carlos Alfonzo

    Recién empecé contigo hace 3 semanas y mi experiencia fue muy agradable ya que has sido la única profesional que se ha…

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  • Iris Lazo

    Una de las mejores cosas que hice para mejorar mi relación con la comida fue agendar una hora contigo💖…

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  • Cindy Monge

    Siempre me relacioné mal con la comida. Donde intentaba hacer dietas extremas para bajar de peso, eso me sirvió sólo para cumplir el objetivo…

    Leer más

  • Josefa Maldonado

    Para mi es gusto atenderme contigo. Si bien sólo han sido dos ocasiones, desde un principio has sido muy preocupada…

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  • Barbara Huerta

    Fran!!! Es que fue genial haber acudido a ti, esa niña que conocí de Jumper que ahora me diga cómo alimentarme 😲 Fue hace varios años ya…

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  • Ivonne Urra

    Fui paciente el año pasado y ahora de nuevo y mi experiencia a sido excelente. He visitado a otras nutris y la atención contigo…

    Leer más

  • Constanza Ledesma

    wuou tengo mucho que decir de mi experiencia al atenderme contigo! Para empezar, me gusta ir, no es un momento…

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  • Ivonne Urra

    Fui paciente el año pasado y ahora de nuevo y mi experiencia a sido excelente. He visitado a otras nutris y la atención contigo…

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  • Danitza Vergara

    Recomiendo a la Fran, porque es super profesional y personaliza la minuta a tus gustos 🥰y en verdad ella se acomoda a ti lo que hace mucho…

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  • Cindy Monge

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