Brookie

Hola!!! Bueno yo soy fanática de los brownies y las galletas, y descubrí que existía esto llamado brookie 🍪🍫(brownie + cookie 🤓) y tuve que hacerlo si o si! Quedo maravilloso, así que esta es definitivamente de mis recetas favoritas hasta ahora 🤩.
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Para preparar el brownie necesitan:
⭐️ 1 caja de porotos negros @wasil_cl .
⭐️ 3 huevos enteros.
⭐️ 1/2 taza de harina de avena.
⭐️ 1/2 taza de cacao amargo en polvo.
⭐️ 2 cucharadas de aceite de canola.
⭐️ 1/4 taza de tagatosa @misfotosenlinea .
⭐️ 1 cdta de esencia de vainilla.
⭐️ 1 cdta de polvos de hornear.
⭐️ Una pizca de sal.
⭐️ 1/4 taza de chips de chocolate.
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👉🏼 Mezclar todos los ingredientes en la procesadora menos los chips de chocolate. Una vez lista la mezcla agregar los chips, revolver y poner en un molde forrado con papel mantequilla para que sea fácil sacarlo. Reservar.
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Para preparar la galleta necesitan:
⭐️ 1/2 taza de harina de avena.
⭐️ 1/2 taza de harina de trigo.
⭐️ 1 huevo entero.
⭐️ 2 cdas de aceite de canola.
⭐️ 1/4 taza de mantequilla de maní.
⭐️ 1/3 taza de chips de chocolate.
⭐️ 1/4 taza de tagatosa @misfotosenlinea .
⭐️ Una pizca de sal.
⭐️ Agua según consistencia de la masa (yo agregue 30 ml).
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👉🏼 Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta lograr una masa homogenea y agregar sobre la mezcla de brownie. Cocinar a 180 grados durante 30-40 minutos. Tips! ✨ Yo lo hice en el horno eléctrico, lo deje 20 minutos por ambos lados (180 grados) 10 minutos más solo por abajo (150 grados) y 3 minutos por ambos lados a mayor temperatura (200 grados) para que se dorara la galleta.
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