Delicias Saludables

Hola!!! Les traigo una receta muy rica y linda🤩 galletas rellenas de mermelada tipo “delicias”, que me acuerdo vendían en mi colegio!! jaja, pero esta es una versión saludable 😊
.
Para la masa necesitan
⭐️ 1 taza de harina de avena.
⭐️ 1 taza de harina de trigo (o solo avena).
⭐️ 2 huevos.
⭐️ 4 cucharadas de aceite.
⭐️ 1 cucharadita esencia de vainilla.
⭐️ 40 gotitas de stevia.
⭐️ Un poco de agua hasta lograr una mezcla homogénea (yo use 30 ml).
⭐️ Mermelada de damasco o el sabor que prefieran de @misfotosenlinea .
.
🔜 Mezclan todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y amasar. Con un molde dar la forma que ustedes prefieran a las galletas y poner en la lata de horno con un poco de aceite para evitar que se peguen. Yo use un silpat (placa de silicona) no necesita aceite y no se pega nada! 👌🏼. Hornean por 15 minutos a 180 grados y al sacar rellenan con mermelada y para decorar use un poco de azúcar flor.
.
Les cuento que aún quedan horas disponibles para esta semana, para que vayan agendando sus horas😁. También decirles que pronto se viene un cambio en el servicio que me tiene muy feliz! ♥️. Que tengan una excelente semana!!! .